سیر گرم است و خشک. مصرف سیر به افراد میانسال بیش از نوجوانان و کودکان توصیه می شود. میانسالان می توانند روزانه یک حبه سیر مصرف کرده و از خواص شگفت انگیز آن بهره ببرند!