مجله اینترنتی پارسی گو: برنج کته معمولا با برنج ایرانی پخته می شود و برای کسانی که به تهیه و استفاده از غذای سالم تلاش می کنند، روشی مناسب محسوب می شود. در این مطلب پخت سریع برنج کته آموزش داده شده است. با ما همراه باشید:
مراحل پخت سریع برنج کته به روشی ساده
در این قسمت و در چهار مرحله، پخت سریع برنج کته آموزش داده شده است:
مرحله اول:
مقدار مورد نیاز برنج را بخیسانید و برنج خیس خورده را در قابلمه بریزید. سپس به اندازه ای روی برنج آب بریزید که یک بند انگشت بالای برنج آب باشد.
مرحله دوم:
نمک را به اندازه مصرف خود اضافه کنید. همچنین در این مرحله روغن را هم اضافه کنید. دقت داشته باشید که می توانید نیمی از روغن را در این مرحله و نیمی را در انتها به برنج اضافه کنید.
مرحله سوم:
وقتی برنج قل خورد و آب برنج تمام شد در قابله را با دمکنی روی آن بگذارید تا برنج دم بکشد.
مرحله چهارم:
پس از گذر حدود ۳۰ دقیقه با شعله کم و ملایم برنج آماده است. می توانید در این مرحله نیمه روغن مرحله دوم را اضافه نمایید.
برای پخت یک بند انگشت آب باید روی برنج باشد
نکته مهم برای پخت سریع برنج کته
پخت برنج کته با برنج ایرانی بهتر جواب می دهد و اصولا کته با برنج ایرانی پخت می شود. اما اگر از برنج غیر ایرانی استفاده می کنید، بسته به نوع آن، زمان خیس خوردن برنج بیشتر می شود. همچنین اگر از برنج دودی استفاده می کنید از شستن بیش از حد برنج پرهیز کنید تا عطر آن از بین نرود. برنج کته آبکشی ندارد. از این جهت به میزان نمک ریخته شده توجه داشته باشید تا برنج شما شور نشود.
منبع: مجله اینترنتی پارسی گو
درج مطالب مجله اینترنتی پارسی گو با ذکر منبع (www.parsigoo.com) بلامانع است.